摘要
“食品安全监督管理”课程是大学本科食品质量与安全专业一门专业基础必修课,该课程蕴含丰富的思政元素。“食品安全监督管理”课程思政,对牢固树立学生的社会主义核心价值观,激发学生对食品安全工作的热爱,提高学生职业道德素养等都具有重要积极作用。立足课程思政的大背景,根据“食品安全监督管理”的课程内容,挖掘出5个方面的思政元素,即热爱祖国、职业素养、环境意识、诚信意识及团结协作,并探究其讲授方法。
作者
李海平
王志娟
郭艳丽
郭莎莎
Li Haiping;Wang Zhijuan;Guo Yanli;Guo Shasha
出处
《现代面粉工业》
2023年第1期44-46,共3页
Modern Flour Milling Industry
基金
2022年天津商业大学校级课程思政示范课程建设项目“食品安全监督管理”(202226)
天津商业大学校级项目“食品质量与安全专业教学团队”(15TDJS0103)。
