摘要
台湾“蛋荒”困扰民生近期,“缺蛋”再次成为岛内热搜词。2022年底以来,受低温、禽流感等影响,台湾鸡蛋出现供应不足现象,据“农委会”统计,每天缺口为50万到80万颗。鸡蛋批发价涨至每台斤(600克)55元新台币,创历史新高,对民众生活带来较大影响。多家超商实行限购措施,一些食品业者被迫改用其他食材替代鸡蛋;特别是鸭蛋替代鸡蛋数量过多,价格也随之上涨。甚至台军也不得不配合减少鸡蛋食用量而以豆奶替代。对此,“农委会”拿不出解决办法,反而宣称,除鸡蛋外,还有很多蛋白质来源的食材,“欢迎消费者多选购替代食材”。“农委会”还紧急从澳大利亚进口500万颗鸡蛋,并动用特别预算,提升养鸡场设备等级,以应对寒流或天热的挑战,但此举并未能解决“蛋荒”。“行政院长”陈建仁表示,预计3月可解决相关问题,但业者普遍认为缺蛋情形恐在四五月才能趋缓。台湾大学农业经济学系教授雷立芬认为,缺蛋问题此前也有发生,今年再现是“农委会”预测供需失准。在野党批评,陈领导的是缺蛋、缺水、缺药的“三缺内阁”。针对“行政院”副院长郑文灿走访的卖场货架摆满鸡蛋,资深媒体人赵少康讽刺:“郑真的比母鸡还厉害!”
出处
《两岸关系》
2023年第3期48-49,共2页
Relations Across Taiwan Straits
