摘要
养蜂是我国传统养殖业,属于现代畜牧业中的有机组成部分。蜂蜜是我国的传统产品,也是养蜂者经济收入的主要来源。本文分析了我国蜂蜜年均消费量、人均消费量以及蜂蜜消费量来源组成,发现我国蜂蜜年消费量总体上逐步增加,已成为世界蜂蜜消费第一大国;我国蜂蜜人均消费量虽然总体上逐步提高,但与西方发达国家相比,仍有一定差距;我国蜂蜜消费中,自产蜂蜜消费数量一直大于98%。在此基础上,本文提出了宣传蜂蜜结晶特性知识,转变把蜂蜜视为“药物”的传统消费理念,同时打造蜂蜜品牌,积极开拓国内蜂蜜市场等研究建议,以期促进我国蜂业生产健康稳定发展。
出处
《中国畜牧杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第6期325-327,共3页
Chinese Journal of Animal Science
基金
江西省社会科学基金项目(22YJ35)
国家/江西省蜂产业技术体系(CARS-44/JXARS-14)。
