摘要
以“柠檬汁总酸度的测定”为主题,带领学生自主探究酸碱中和滴定的原理。通过“了解柠檬汁的总酸度—探究柠檬汁总酸度的测定方法—测定柠檬汁的总酸度”三个环节,逐步引导学生明晰滴定管细节设计以及滴定操作各项规定的由来,加深对滴定原理的理解,并用滴定检测的原理现场检测柠檬汁总酸度,根据实测真实数据展开误差分析。最后将滴定原理延伸到维生素C及其他指标的测定上,对实验进一步拓展,增强学生活学活用的能力。
出处
《化学教与学》
2023年第19期61-63,共3页
Chemistry Teaching and Learning
基金
教育部“十三五”规划重点课题“指向核心素养的学科融合教育的实践研究”(课题批准号:DHA180413)的阶段性成果。
