基于信息化教学理念的西式面点工艺微课建设的实践与研究

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摘要随着信息技术的不断发展,先进的互联网技术逐渐融入各个领域,这在一定程度上影响了人们的思维及生活方式。在开展西式面点工艺教学期间,教师需要顺应时代发展趋势,综合利用互联网信息技术来提升学生的综合素质能力。教师可引进微课等教学方式,将理论知识、创新创业与实践课程等内容进行融合,解决教学内容枯燥单一、教学模式机械重复。

作者罗涛

机构地区南充文化旅游职业学院

出处《食品界》 2023年第12期86-88,共3页 Food Industry

基金南充文化旅游职业学院教学改革研究一般项目资助(JG2022B04)。

关键词机械重复创新创业实践课程微课建设实践与研究信息技术教学内容互联网

分类号 G63 [文化科学—教育学]

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