棘胸蛙养殖现状及在重庆市东北部山区推广养殖的可行性探索

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摘要棘胸蛙(Rana spinosa)隶属两栖纲、无尾目、叉舌蛙科、棘胸蛙属,俗称石蛙、石鸡、岩蛙等,主要分布在我国南方各省及越南北部山区,是我国及越南特有的两栖动物。其体型硕大,肉质细嫩,味道鲜美,具有清凉滋补、健肝胃、防癌抗癌等多种功效,素有“百蛙之王”、“山珍”等美名。因兼具美食和药用价值,野生棘胸蛙供不应求,市场价格始终居高不下,导致过度捕捉。

作者王恕桥胡重江付华国

机构地区重庆市水产科学研究所重庆市巫山县农业农村委员会

出处《重庆水产》 2023年第3期14-17,共4页 CHONGQING FISHERIES

关键词越南北部养殖现状棘胸蛙防癌抗癌两栖纲无尾目可行性探索重庆市

分类号 F32 [经济管理—产业经济]

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