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我国主流电商水产预制品消费现状分析
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摘要
本文对三大电商平台(京东、拼多多、淘宝)的水产预制品进行市场调研。通过人工抓取各平台销量前100的产品基本信息及销售情况,利用词云图、饼状图、柱状图对数据进行可视化处理,分析当前主流水产预制品的原料、产地、价格、口味和消费者评价,提出一些存在问题与建议,为相关加工企业提供参考。
作者
张成烨
李正平
赵邦
余训新
罗永康
机构地区
中国农业大学食品科学与营养工程学院
浙江天和水产股份有限公司
出处
《中国水产》
CAS
2024年第2期44-46,共3页
China Fisheries
基金
温岭市科技项目2022N00001
国家大宗淡水鱼产业技术体系
关键词
消费者评价
电商平台
市场调研
淘宝
存在问题与建议
可视化处理
柱状图
京东
分类号
F326.4 [经济管理—产业经济]
F724.6 [经济管理—产业经济]
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中国水产
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