农业贸易百问:知否? 传奇胡椒的前世今生

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摘要胡椒是多年生常绿木质攀援藤本植物,原产于印度西南海岸喀拉拉邦一带的热带雨林,至今已有4 000多年的栽培历史,凭借其独特的香气和药用价值,被誉为“香料之王”。目前,全世界共有40多个国家和地区种植胡椒,主要集中在亚洲和南美洲。其中,越南、印度尼西亚、印度等亚洲国家的胡椒产量占到全球总产量的80%左右。越南作为全球第一大胡椒主产国,更是几乎包办了全球胡椒出口市场的一半。

作者任慧

机构地区农业农村部农业贸易促进中心

出处《世界农业》 CSSCI 2024年第4期126-127,共2页 World Agriculture

关键词主产国喀拉拉邦热带雨林栽培历史胡椒藤本植物前世今生印度尼西亚

分类号 F316.12 [经济管理—产业经济] F746 [经济管理—国际贸易]

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世界农业

2024年第4期

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