高效液相色谱法在基层农产品质量安全危害因子检测中的应用

Application of high performance liquid chromatography in the detection of quality and safety hazard factors of grassroots agricultural products

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摘要高效液相色谱法作为一项快速、稳定、准确的检测分析技术,被广泛运用于农产品质量安全监测领域。随着科学技术的日臻完善,高效液相色谱法在自动智能化、微型便捷化、更广范围应用等方面得到较快的发展。本文综述了高效液相色谱法在检测粮油、蔬果、畜禽产品、水产品和茶叶等5大类农产品危害因子中的应用,并着重阐述了其中涉及的前处理分析、仪器条件等内容,为基层检测机构运用高效液相色谱法开展农产品质量安全检测工作提供技术支持。

作者刘红平吴晓晖高美珍刘小燕罗文龙陈丽芬陈开丰魏秀珍 LIU Hongping;WU Xiaohui

机构地区崇义县农业技术推广中心大余县农业行政综合执法大队赣州市农业技术推广中心信丰县农业技术推广中心大余县农业技术推广中心

出处《农产品质量与安全》 2024年第3期79-85,共7页 Quality and Safety of Agro-Products

关键词高效液相色谱法农产品质量安全危害因子前处理分析

分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学] TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学] O657.72 [理学—分析化学]

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