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新型学徒制背景下的双主体育人模式研究——以中式面点专业为例

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摘要新型学徒制下的“双主体”育人模式,是一种企业与学校共同参与、共同培养人才的教育模式,它强调实践技能与理论知识的有机结合。在中式面点专业中,这一模式通过建立企业与学校的双向选择机制,构建校内外一体化课程体系,并在实训中实施学徒制,有效提升了学生的技能水平和就业竞争力,满足了行业对高素质技能人才的需求。

作者吕宇锋陈伟梅黄文荣

机构地区广西玉林技师学院

出处《中国食品工业》 2024年第10期145-147,共3页 China Food Industry

关键词新型学徒制双主体育人模式中式面点专业

分类号 TS213.2-4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] G712 [文化科学—职业技术教育学]

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中国食品工业

2024年第10期

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