摘要
本文分析了茶叶加工工艺及保证加工过程中质量安全的重要性,指出了加工过程中存在的问题,并提出相关优化措施,旨在提高茶叶加工质量,促进茶叶行业健康发展。
This article analyzes the tea processing technology and the importance of ensuring the quality and safety of the processing process.It points out the problems in the processing process and proposes relevant optimization measures,aiming to improve the quality of tea processing and promote the healthy development of the tea industry.
作者
张玲玲
ZHANG Lingling(Tianmen Vocational College,Tianmen 431700,China)
出处
《现代食品》
2024年第8期69-71,共3页
Modern Food
基金
天门职业学院2023年度校级课题“文旅融合发展背景下陆羽茶文化品牌提升探究——以天门职业学院为例”(tmzy2023002)。
关键词
茶叶
加工工艺
质量安全
tea
processing technology
quality and safety
