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生猪屠宰产业现状与发展趋势

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摘要中国作为全球最大的生猪养殖和消费国家,生猪屠宰产业在保障食品安全和促进经济发展方面具有重要意义。通过对相关数据的分析和研究,本文阐述了中国养猪屠宰产业在规模、技术、市场需求等方面的现状,并对未来的发展趋势进行了探讨。

作者朱帆刘浩洋戴文斌张水印王琤

机构地区江西科技师范大学生命科学学院

出处《江西畜牧兽医杂志》 2024年第4期15-19,共5页

基金省级大学生创业训练计划项目(S202411318069X)。

关键词猪肉屠宰行业食品安全经济发展生猪养殖业

分类号 TS251.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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