高效液相色谱技术在食品着色剂分析中的应用与发展被引量：4

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摘要对高效液相色谱在食品色素检测中的应用进行综述,阐述高效液相色谱-紫外检测器、高效液相色谱-二极管阵列检测器、高效液相色谱-荧光检测器在色素中的应用,并对液相色谱串联质谱、液相色谱串联离子阱飞行质谱的方法进行展望。

作者梁智安周骏

机构地区广州市食品检验所

出处《轻工科技》 2016年第10期3-4,31,共3页 Light Industry Science and Technology

关键词食品色素液相色谱检测分析

分类号 O657.72 [理学—分析化学] TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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