《农产品贮藏与运销学》教学改革探讨被引量：4

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摘要《农产品贮藏运销学》是国内高等农林院校食品科学与工程专业的一门专业必修课程。针对该课程的特点及食品专业发展对人才的需求,从制定教学大纲、合理选用教材、更新教学内容、改进教学方法、提高教师教学能力等方面进行改革和探索,以提高《农产品贮藏与运销学》的教学质量和改善教学效果。

作者王蓉蓉周辉肖茜廖卢艳王锋秦丹

机构地区湖南农业大学食品科技学院

出处《轻工科技》 2017年第8期164-165,共2页 Light Industry Science and Technology

基金湖南农业大学教改课题(项目编号:B2016074)

关键词农产品贮藏与运销学教学改革

分类号 G642.0 [文化科学—高等教育学]

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