摘要
《饮料工艺学》作为高等农林院校食品科学与工程专业的主干专业必修课程,具有很强的应用性与实践性,对其进行双语教学有利于学生与国际接轨,更好地掌握饮料工艺学最新知识和技术。本文结合饮料工艺学双语教学实践,围绕教学过程中的具体实施环节进行探索,以期对《饮料工艺学》双语教学模式的稳步发展提供参考。
出处
《轻工科技》
2018年第2期161-162,共2页
Light Industry Science and Technology
基金
湖南农业大学教改课题(项目编号:2015095)
湖南农业大学教改课题(项目编号:2016074)
