摘要
大鲵是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物,是3.5亿年前与恐龙同一时代并延续至今的古老物种,被称为"活化石"。因其叫声很像幼儿哭声,故人们又叫它"娃娃鱼"。由于生存环境的破坏和过度捕捞,野生种群濒临灭绝。在1988年颁布的《中华人民共和国野生动物保护法》、《国家重点保护野生动物名录》中,被列为国家二类保护水生野生动物,是农业产业化和特色农业重点开发品种大鲵食用价值极高,其肉质细嫩、味道鲜美,含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素,营养价值极高,被誉为"水中人参"。大鲵全身都是宝,是一种集保健、医药、美容为一体的珍贵物种。
出处
《河南水产》
2014年第2期43-43,共1页
HENAN FISHERIES
