初乳中的生物活性物质
被引量：2
Bioactive Components in Cow Colostrum
摘要
牛初乳是指奶牛产犊后几天内所分泌的乳汁,其化学组成与常乳具有很大的区别.
出处
《中国食物与营养》
2003年第1期43-44,共2页
Food and Nutrition in China
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