功能型保健酒枸杞酒的生产技术研究
被引量：6
Study on the production technology of healeh wolf berry wine
摘要
枸杞酒制作有两种途径 ,一是传统浸泡型 ,二是新型发酵型。枸杞酒的保健作用来源于枸杞子的药用价值 。
出处
《酿酒》
CAS
北大核心
2003年第1期60-60,共1页
Liquor Making
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