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植物雌激素研究概况(Ⅲ)——吸收以及代谢 被引量：1

Current Perspectives of Phytoestrogen. (II)Studies on Its Adsorption and Metabolism
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摘要 概述了植物雌激素(异黄酮、木酚素以及二苯乙烯,特别是异黄酮)代谢途径。还着重地论述了影响异 黄酮代谢的因素,包括代谢应答、吸收以及排泄等。 The metabolism pathways of some phytoestrogens (especially for soy-isoflavones)were reviewed. The factors effecting the metabolism of isoflavones were discussed in details.
作者 唐传核 杨晓泉 彭志英
机构地区 华南理工大学食品与生物工程学院
出处 《中国食品添加剂》 CAS 2002年第5期45-50,91,共7页 China Food Additives
关键词 植物雌激素 生理功能 异黄酮 木酚素 二苯乙烯 吸收 代谢 影响因素 Phytoestrogen, Mechanisms of action, Physiological functions, Isoflavone, Lignan, Stibenes, Adsorption, Metabolism
分类号 Q946.885 [生物学—植物学]
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参考文献15

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同被引文献21

引证文献1

二级引证文献7

中国食品添加剂
2002年 第5期

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