我国动物性食品中兽药残留的危害、现状和对策被引量：10

The Hazards,Situation and countermeasure of Animal-drug Remains in animal Foodstuff in China

下载PDF

导出

摘要本文概述了食品中兽药残留的危害,分析了我国兽药、饲料生产使用中存在的问题、饲料的卫生质量以及动物性食品中兽药残留的现状,提出了降低兽药残留、提高动物性食品安全的相应对策。

作者傅武胜王明方勤美

机构地区福建省卫生防疫站福建省畜牧兽医研究所

出处《海峡预防医学杂志》 CAS 2003年第1期22-24,共3页 Strait Journal of Preventive Medicine

关键词食品卫生动物性食品药物残留

分类号 TS207.53 [轻工技术与工程—食品科学] R155.55 [医药卫生—营养与食品卫生学]

引文网络
相关文献

参考文献15

1陈琼,连玉华,戴亚东,杨春条.某肉联厂屠宰猪“瘦肉精”残留的检测[J].畜牧与兽医,2000,32(4):31-32. 被引量：9
2姚春雨,徐克成.我国肉类发展存在的问题与对策[J].肉品卫生,2000(6):1-4. 被引量：9
3李爱师.动物性食品中兽药残留问题[J].解放军预防医学杂志,1997,15(3):232-234. 被引量：32
4张莉琴.西宁市售鲜牛乳中抗生素残留情况调查[J].青海畜牧兽医杂志,2000,30(1):28-28. 被引量：21
5黄捷,尹锦霞,吴日山.广州市上市生猪肉品抽样检验报告[J].肉品卫生,2000(6):11-12. 被引量：2
6班付国.动物源食品的安全性及药物残留监控现状[J].河南畜牧兽医,2001,22(1):5-7. 被引量：10
7郭子侠,涂晓明,徐筠,李慧艳,高京晓.动物性保健食品性激素含量调查及评价[J].中国食品卫生杂志,2000,12(3):29-30. 被引量：19
8陈诗潜.浅议与餐桌污染有关的有毒有害物质[A]..福建省治理餐桌污染研讨会论文汇编[C].福建省卫生防疫站,2001.19-20.
9马群飞林升清李杰等.福建省生牛乳中抗生素残留情况调查[A]..福建省治理餐桌污染研讨会论文汇编[C].福建省卫生防疫站,2001.163-164.
10田纯见,彭聪,尹锦霞,朱雄,彭南秀,张伟民.克伦特罗与肉品卫生[J].肉品卫生,2000(10):29-31. 被引量：15

二级参考文献21

1徐宜为,初秀.动物的类乙型肝炎研究进展[J].中国兽医科技,1993,23(7):16-20. 被引量：16
2程国钧,刘建立.绝经后妇女雌激素替代治疗[J].中华妇产科杂志,1995,30(2):123-127. 被引量：150
3史炜镔.骨质疏松症的药物治疗[J].国外医学（老年医学分册）,1996,17(4):177-181. 被引量：23
4贺红,王树春,任长征,李继福,鹿庆华,王世华,李彩霞,陶慕圣.性激素及其比例关系在冠心病发病中所起作用的研究[J].中华心血管病杂志,1996,24(3):191-193. 被引量：19
5中国肉类生产和加工的现状与展望[J].肉类研究,1996,10(3):3-4. 被引量：5
6朱建民,程秦娣.绝经后骨质疏松[J].中华内分泌代谢杂志,1996,12(4):234-238. 被引量：17
7张以文.绝经妇女激素替代治疗的新进展[J].中华内分泌代谢杂志,1996,12(3):181-183. 被引量：20
8林克忠,陈荷凤.亟需重视肉类食品卫生质量管理工作[J].肉类研究,1996,10(4):5-8. 被引量：1
9刘振英，江泽民总书记与八届全国人大四次会议，1996年
10律祥君，中国人兽共患病杂志，1993年，9卷，4期，33页

共引文献115

1伍金娥,宋士波,王玉莲,范盛先,常超,袁宗辉.猪尿液中抗菌药物快速筛选拭子法的建立[J].中国兽医学报,2007,27(2):214-217.
2程冰,陈一资.兽药残留与畜产品安全[J].肉品卫生,2004(2):24-26. 被引量：4
3白冰,赵玲,王程程,李敏通,李延斌,胡耀华.生物传感器在检测食品品质及其质量安全中的应用[J].食品安全质量检测学报,2012,3(5):414-420. 被引量：10
4吴瑕,张兰威.牛乳中抗生素残留及其检测方法的研究进展[J].食品与发酵工业,2004,30(7):112-116. 被引量：23
5马燕梅.动物性食品兽药残留及其控制措施[J].福建畜牧兽医,2004,26(5):58-60. 被引量：3
6程冰,陈一资.兽药残留与畜产品安全[J].肉类工业,2004(9):37-40. 被引量：9
7邓远玲,禤汝流,苏金廷,陈丽萍,林春晓.保健食品中5种性激素的测定[J].职业与健康,2004,20(11):57-58. 被引量：3
8陈俊玉,何建顺.加强水产品药残控制提高质量安全管理水平[J].河北渔业,2005(1):4-6. 被引量：1
9严蕾,孙高峰,郝敬贡.2003年乌鲁木齐市售猪肉盐酸克伦特罗残留量调查报告[J].地方病通报,2005,20(1):79-80. 被引量：3
10陈俊玉,何建顺.加强我国水产品药物残留控制的建议[J].福建畜牧兽医,2005,27(2):16-18. 被引量：11

同被引文献69

1王丽平,顾国平,章明奎.抗生素残留对农产品安全与生态环境的影响[J].安徽农学通报,2007,13(2):74-76. 被引量：8
2张利萍,吕运开,王晓虎.基于限进介质-磁性微球的磁分散萃取-液相色谱法同时检测牛奶中四环素类药物残留[J].食品安全质量检测学报,2014,5(2):377-383. 被引量：8
3丁洁,陈晓蔚,曾理,贾力敏,江晓,王炜.南京市牛奶中抗生素残留的现状分析[J].中国公共卫生,2004,20(6):692-692. 被引量：10
4吴瑕,张兰威.牛乳中抗生素残留及其检测方法的研究进展[J].食品与发酵工业,2004,30(7):112-116. 被引量：23
5杨爱君.牛奶中抗生素残留的几种常用检测方法[J].中国食品工业,2004(10):60-61. 被引量：12
6郭军,刘艳辉,李翠枝.乳品中残留抗生素及其他兽药的种类及检测监控[J].中国乳品工业,2004,32(11):31-37. 被引量：6
7吴曙霞.氟喹诺酮类原料药前景与竞争分析[J].精细与专用化学品,2005,13(2):1-3. 被引量：7
8夏冬.生鲜乳中抗生素残留的来源及控制措施[J].养殖技术顾问,2005(2):13-13. 被引量：2
9郑文平,张寓云.青霉素的不良反应探讨[J].医药论坛杂志,2004,25(24):48-49. 被引量：2
10秦燕,陈毓芳,林峰,张美金.固相萃取-高效液相色谱法同时测定牛奶中的多种四环素残留[J].食品科学,2005,26(3):202-204. 被引量：25

引证文献10

1程冰,陈一资.兽药残留与畜产品安全[J].肉品卫生,2004(2):24-26. 被引量：4
2张心会,冯玉明,蔡根法.HPLC法测定动物源性食品中呋喃唑酮残留的研究[J].中国卫生检验杂志,2004,14(3):310-311. 被引量：13
3程冰,陈一资.兽药残留与畜产品安全[J].肉类工业,2004(9):37-40. 被引量：9
4李翠枝,刘艳辉,郭军.抗生素和其他兽药残留的危害[J].中国乳品工业,2004,32(10):17-22. 被引量：28
5李晓红,王菲菲,迟涛.乳中抗生素残留及其检测方法[J].中国乳品工业,2010,38(11):36-40. 被引量：10
6蔺军.对我国兽药使用现状的思考与建议[J].畜禽业,2017,28(6):83-83. 被引量：2
7李龙飞.磁性固相萃取在牛乳抗生素残留检测中的应用[J].乳业科学与技术,2017,40(4):36-40. 被引量：1
8刘慧.乳制品中抗生素残留的危害及应对措施[J].现代食品,2018,3(2):27-29. 被引量：4
9张华.动物性产品中兽药残留的危害及控制措施概述[J].贵州畜牧兽医,2003,27(6):6-9. 被引量：7
10刘慧.市售酸奶中乳酸菌对青霉素的药敏性试验[J].饮食科学,2018(5X):12-13.

二级引证文献75

1蔡卓,江彩英,谢梅冬,赵静.毛细管电泳在兽医药品分析中的应用[J].广西农业生物科学,2008,27(1):84-88. 被引量：1
2白丽荣,毛占伟,王慧,张娟琨.氨苄青霉素标记的胶体金颗粒的制备及活性研究[J].生物加工过程,2008,6(2):66-70. 被引量：4
3张瑾.动物性食品中兽药残留的原因、危害及控制对策[J].吉林畜牧兽医,2009,30(3):1-3. 被引量：23
4余晓,苏子豪,翟海云,卢绮雯,潘育方.高效液相色谱法测定鱼、虾和鸡肉中的呋喃唑酮残留[J].湖北农业科学,2013,52(16):3974-3976. 被引量：1
5刘功良,赵晓娟,陈艺琦,陈海光,白卫东.微生物抑制法快速检测鲜牛乳中红霉素残留[J].食品安全质量检测学报,2014,5(6):1751-1756. 被引量：6
6景立新,葛祥武,孙武平,阮铃娟,谢路林,齐娟,昌利花.高效液相色谱测定海虾中呋喃唑酮残留量[J].大连大学学报,2006,27(2):91-93. 被引量：4
7刘明生,甘辉群.水产品药物残留的检测监控[J].饲料工业,2006,27(10):51-53. 被引量：1
8覃志英,苏小川,黎军,唐振柱.动物性食品中3种药物残留状况调查及分析[J].广西医科大学学报,2006,23(3):503-504. 被引量：7
9周艳,方静,李英伦.粘杆菌素研究及其应用[J].中国饲料,2006(16):15-17. 被引量：17
10李婷,周启星.氯丙嗪生态毒理效应与人体健康影响研究与展望[J].生态学杂志,2006,25(12):1554-1558. 被引量：8

1张旺璧.我国食品安全监管现状和对策[J].食品工业科技,2008,29(1):252-255. 被引量：25
2赵艳杰.试论当前食品质量的现状和对策[J].黑龙江科技信息,2012(33):130-130.
3张德权,台建祥,傅勤.功能食品研究与开发现状和对策思考[J].食品研究与开发,1999,20(1):3-6. 被引量：3
4刘茹.浅谈动物性食品中的兽药残留及其危害[J].现代农业科学,2008(8):71-72. 被引量：11
5王亦欣,冯云霞.牛奶中兽药残留的检测方法[J].畜牧与饲料科学,2016,37(9):81-82. 被引量：3
6唐杰.浅析我国食品安全现状与对策[J].粮食加工,2009,34(2):76-77. 被引量：16
7刘天益.我国食用油脂质量安全现状和对策[J].农产品加工（下）,2011(5):78-80. 被引量：3
8汤天曙,薛毅.我国食品安全现状和对策[J].食品工业科技,2002,23(2):4-8. 被引量：65
9牛军让.动物性食品安全HACCP管理探讨[J].农产品加工（下）,2012(2):137-139.
10梁兆强,谢梅冬,覃晓明,梁晓曦,严寒,李军.畜产品安全风险分析现状和对策探讨[J].农产品质量与安全,2010(3):50-52. 被引量：6

海峡预防医学杂志

2003年第1期

浏览历史

内容加载中请稍等...

我国动物性食品中兽药残留的危害、现状和对策被引量：10

参考文献15

二级参考文献21

共引文献115

同被引文献69

引证文献10

二级引证文献75

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

我国动物性食品中兽药残留的危害、现状和对策 被引量：10

参考文献15

二级参考文献21

共引文献115

同被引文献69

引证文献10

二级引证文献75

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

我国动物性食品中兽药残留的危害、现状和对策被引量：10