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品味椰油,美味与健康并存

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摘要最近,您在阅读健康杂志时,是否总少不了关注椰子油益于健康的有关资讯,一时间给人一种"满城尽读椰子油"的感觉!这到底是怎么回事?以前因为富含饱和脂肪酸而饱受争议的椰子油是如何挽回名声,成为超级食物大家庭中"名声大噪"的最新宠儿呢?

作者 Jonny Bowden 刘双虎

机构地区北京康比特运动营养研究所

出处《科学健身》 2010年第9期132-133,共2页

关键词饱和脂肪酸高脂膳食月桂酸营养价值食用方法食用者抗氧化物癸酸抗病毒结肠癌

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

引文网络
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科学健身

2010年第9期

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