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膳食纤维功效非凡被引量：1

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摘要膳食纤维又叫食用纤维,指不能为人体消化的多糖类碳水化合物的总称,包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素等.膳食纤维对人体健康的作用,概括起来主要有如下功能:

作者陈继英

机构地区主治医师

出处《山东食品科技》 2003年第3期20-20,共1页

关键词膳食纤维功效食用预防便秘结肠癌控制体重

分类号 R151.2 [医药卫生—营养与食品卫生学] R151.4 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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山东食品科技

2003年第3期

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