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沂南县街头食品卫生状况调查与管理探讨

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摘要街头食品因消费人群多，服务社会面广，从业人员流动性强，给食品卫生监督管理工作带来一定的难度。为了加强对街头食品摊点的卫生管理，我们对本县辖区内的137家街头食品摊住进行了卫生状况调查，其结果很不理想，从而提示我们应注重街头食品卫生的监督管理工作，严把“病从口入”关。

作者高东峰刘波刘璟

机构地区山东省沂南县卫生防疫站

出处《中华医学写作杂志》 2003年第7期597-597,共1页

关键词街头食品卫生状况监合管理

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中华医学写作杂志

2003年第7期

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