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食品安全与农户生产技术行为选择 被引量:17

Farmers’ Choices for Safe Production Technology
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摘要 本文构建'禀赋特征—认知特征—生产技术行为选择'的分析框架,利用广东省331份农户问卷数据,以农药技术行为选择为例,研究了农户生产技术选择安全性的影响机制。研究结果表明,在禀赋特征中,个体禀赋对农户农药安全技术行为没有显著影响,土地禀赋会对农户农药安全技术行为起负向影响,能力禀赋和认知特征对农户农药安全技术行为起正向影响。此外,本文从认知特征维度进一步讨论了农户农药技术行为选择中'有意不安全'和'无意不安全'问题,由此发现农业生产中存在明显的'有意不安全'的现象,并指出这是值得继续深入研究的问题。 Under the institutional constraint,this study aims to investigate the effects of rural households’endowment and cognitive characteristics on safe production technology adoption,with pesticide use as an example.A survey data consists of 331 rural households in Guangdong province is employed.The primary results show that household’s endowments has no significant effect on safe pesticide use,while land endowment has negative effect and farmer’s cognitive characteristics have positive impacts.In addition,this paper further discusses farmers’intended choices of unsafe production technologies.
作者 钟文晶 邹宝玲 罗必良 ZHONG Wenjing;ZOU Baoling;LUO Biliang
出处 《农业技术经济》 CSSCI 北大核心 2018年第3期16-27,共12页 Journal of Agrotechnical Economics
基金 国家自然科学基金重点项目“农村土地与相关要素市场培育与改革研究”(编号:71333004) 教育部创新团队发展计划“中国农村基本经营制度”(编号:IRT-14R17) 教育部高等学校农业经济管理类专业教学指导委员会项目“全国农经本科教学改革与质量建设研究”(编号:NJX1527) 广东省科技计划项目“食品安全与农户技术选择行为及其诱导研究”(编号:2013B020314012) 广东省哲学社会科学基金项目“村庄权力结构、缔约特征及合约治理绩效——产品合约与土地合约的比较研究”(编号:GD13XGL40)
关键词 食品安全 技术行为 安全认知 农药 Food Safety Technical Behavior Safety-cognition Pesticide
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