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大有开发前途的松林食品资源——松花粉 被引量:1

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摘要 松花粉是松科植物马尾松的雄性孢子体,营养丰富,对人体无过敏和毒副作用。据报道,松花粉中含蛋白质21.85%,脂肪11.83%,游离氨基酸11.65%,还含有铁、铜、锌、锰、镍、铬、钴、锡、硒、钾、钙、
作者 龙水琼
机构地区 中南林学院
出处 《江西林业科技》 1992年第4期42-43,共2页 Jiangxi Forestry Science and Technology
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