摘要
食物的质量安全已经成为全球的焦点之一,我国政府已给予了高度关注.科技部等国家有关部委就食品安全关键技术将投入数亿元资金开展专项研究,从我国食品安全存在的关键问题和入世后所面临的挑战入手,采取自主创新和积极引进并重的原则,重点解决食品安全中的关键检测、控制、监测技术,建立适合我国国情的食品安全科技支撑创新体系.为了从根本上解决农产品污染和安全问题,农业部决定在全国范围内实施"无公害食品行动计划",将以全面提高我国农产品质量安全水平为核心,以"菜篮子"产品为突破口,以市场准入为切入点,从产地和市场两个环节入手,通过对农产品实行"从农田到餐桌"全过程质量安全控制.国家卫生部、质量监督检验总局、粮食局等部门也采取了许多有效措施,推动了食物质量的不断提高.
出处
《中国农村科技》
2003年第5期1-1,共1页
China Rural Science & Technology
