摘要
长臀鮠(Cranoglanis bouderius),俗称马面骨、骨鱼等,属鲶形目,长臀鮠科,长臀鮠属,是我国特有的名贵上等经济鱼类,主要分布在西江的广西上游及广东省的北江,为珠江水系特有种。长臀鮠个体大,最大个体可达3 kg,含肉率高,蛋白质和维生素丰富,肉质细嫩、味道鲜美,具有催乳和滋补功能,深受广大消费者的迎。2006年始,韶关市水产研究所在北江鱼类资源调查的基础上,筛选出具有生长快,食性杂。
出处
《水产养殖》
CAS
2016年第8期23-24,共2页
Journal of Aquaculture
