“食品风味物质研究”专题征稿函

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摘要食品不仅是维持人体生命活动所必需的各种营养物质和能量的最主要来源,而且以其色、香、味、质地及口感给人们以愉悦的感官享受。随着食品工业和食品科学技术的不断发展,民众对食品品质和卫生要求也越来越高。鉴于此,本刊特别策划了'食品风味物质研究'专题,,本专题将围绕食品风味物质的分析与鉴定.

作者《食品安全质量检测学报》编辑部

机构地区不详

出处《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第5期1125-1125,共1页 Journal of Food Safety and Quality

关键词食品风味物质专题文章

1《食品安全质量检测学报》编辑部.“现代分析仪器在食品检测中的应用”专题征稿函[J].食品安全质量检测学报,2019,10(5):1142-1142.
2刘秀红.初中地理教学中的研究性学习[J].青少年日记（教育教学研究）,2018(S2):59-59.
3《食品安全质量检测学报》编辑部.“茶学研究”专题征稿函[J].食品安全质量检测学报,2019,10(5):1119-1119.
4《食品安全质量检测学报》编辑部.“食品分析样品前处理方法研究”专题征稿函[J].食品安全质量检测学报,2019,10(5):1235-1235.
5李斌,杨秦,肖洪,刘士健.辐照对食品品质的影响及辐照食品的研究进展[J].粮食与油脂,2019,32(4):4-6. 被引量：33
6周媛,闫瑞霞,许蕊,张娟,李彦国,刘明清.水源性碘及氟对甲状腺疾病的影响[J].中华地方病学杂志,2019,38(3):249-252. 被引量：6
7陈媛媛.大学语文教学从多媒体到新媒体的转变[J].中外企业家,2018(34):207-207. 被引量：1
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9钱军.认识食品添加剂科学用好调味品[J].青春期健康,2019,0(8):40-41. 被引量：3
10罗众.中国音乐理论学科现状与未来——对国家艺术基金音乐理论人才培养作曲家技术风格研究专题的观察与思考[J].音乐生活,2018(10):36-41. 被引量：1

食品安全质量检测学报

2019年第5期

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