免疫亲和柱净化高效液相色谱法测定月饼中的黄曲霉素

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摘要 <正>建立了月饼中黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2的免疫亲和柱净化高效液相色谱法测定方法。样品用甲醇—水提取,经免疫亲和色谱柱净化,采用液相色谱法荧光检测。试验结果表明:空白样品分别按照1.0、2.0、12.5μg/kg添加黄曲霉毒素,回收率为68.7%~98.3%,方法检出限分别为0.4、0.1、0.4、0.1μg/kg。该方法灵敏度高,重现性好。

作者杨国伟

机构地区山西省食品药品检验所

出处《食品安全导刊》 2015年第9X期139-140,共2页 China Food Safety Magazine

关键词亲和柱高效液相色谱法黄曲霉毒素空白样品荧光检测水提取免疫技术黄曲霉素试验结果标准储

分类号 O657.72 [理学—分析化学] TS213.23 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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