微藻中的活性物质及其保健食品的研究与开发
被引量:6
摘要
介绍了小球藻、杜氏藻、螺旋藻等微藻中的主要生物活性物质 。
出处
《山东商业职业技术学院学报》
2003年第2期75-76,共2页
Journal of Shandong Institute of Commerce and Technology
参考文献6
-
1曹健.螺旋藻富硒蛋糕和面包的研制[J].郑州粮食学院学报,2000,21(1):5-9. 被引量:3
-
2朱明军,梁世中,陈峰,吴振强.富硒小球藻食品的开发[J].郑州粮食学院学报,1999,20(3):77-80. 被引量:22
-
3李志勇,郭祀远,李琳,蔡妙颜.螺旋藻功能性因子及保健作用的探讨[J].中国食品工业,1999(5):12-14. 被引量:9
-
4曹健,漆丹华,高孔荣.微藻的营养价值及生产和应用开发[J].粮食与饲料工业,1997(5):28-31. 被引量:21
-
5王长云,傅秀梅,管华诗.海洋功能食品研究现状和展望[J].海洋科学,1997(2):20-23. 被引量:22
-
6刘雪莉,钱伯初.日本海洋天然活性物质研究简况[J].中国海洋药物,1997,16(1):45-49. 被引量:44
二级参考文献38
-
1江尧森.我国海洋保健食品开发的前景[J].现代渔业信息,1993,8(8):1-3. 被引量:3
-
2王长云,李八方.三种海珍品蛋白质营养价值的评价[J].中国海洋药物,1993,12(2):24-29. 被引量:4
-
3李烈英,于富才,李光友.几种海洋生物高度不饱和脂肪酸的比较研究[J].海洋学报,1994,16(1):105-113. 被引量:25
-
4谢应先.天然保健食品──螺旋藻[J].农牧情报研究,1994(1):38-39. 被引量:1
-
5商树田.螺旋藻的培养与应用[J].生物学通报,1994,29(10):23-24. 被引量:21
-
6王长云,管华诗.海湾扇贝边中氨基多糖的研究[J].中国水产科学,1994,1(2):32-39. 被引量:31
-
7范晓,严小军,韩丽君.海藻加工利用研究进展[J].海洋科学,1995,19(4):12-15. 被引量:30
-
8秦松,严小军,曾呈奎.第五届国际藻类学大会反映的藻类生物技术的最新进展[J].生物工程进展,1995,15(4):2-4. 被引量:11
-
9李萃,刘仲则.中国古代食品保健的历史渊源探讨[J].食品科学,1995,16(4):61-66. 被引量:3
-
10曹吉超,李华,张天民,徐均望.海星类动物的应用研究——Ⅱ 罗氏海盘车生殖腺中无机元素及氨基酸分析[J].中国海洋药物,1995,14(1):7-8. 被引量:10
共引文献112
-
1刘洪斌.海洋生物活性物质与糖尿病防治[J].宁波大学学报(理工版),1998,11(4):70-74. 被引量:3
-
2李志勇,陈彦方,金菊根,秦恩昊,黄轶晨,陈赟.富硒钝顶螺旋藻生物保健功能研究[J].中国海洋药物,2004,23(4):54-58. 被引量:3
-
3薛超波,王国良,金珊,郑天伦.海洋微生物多样性研究进展[J].海洋科学进展,2004,22(3):377-384. 被引量:23
-
4李和生,王鸿飞.海藻中的类胡萝卜素及其在食品等领域中的应用[J].宁波大学学报(理工版),2000,13(4):92-96. 被引量:4
-
5铁梅,杨淑琴,娄虹,陈长兰,臧树良,李华为.硒对蛹虫草生长发育的影响[J].辽宁大学学报(自然科学版),2005,32(1):25-27. 被引量:10
-
6季宇彬,池文杰.海鞘中抗肿瘤活性物质的研究[J].哈尔滨商业大学学报(自然科学版),2005,21(1):6-10. 被引量:4
-
7骆祝华,黄翔玲,刘文华,裴耀文,叶德赞.海洋微生物抗菌活性的初步研究[J].中国海洋药物,2005,24(2):26-31. 被引量:13
-
8逯家辉,高朝辉,龙宇飞,高国粉,刘仙,滕利荣.沪酿3.042米曲霉富硒条件的探索[J].中国调味品,2005,30(6):10-14. 被引量:4
-
9魏强华,华永兵.花生壳面包的最适加水量的确定[J].食品研究与开发,2005,26(3):107-108. 被引量:2
-
10铁梅,张崴,李晶,臧树良,李华为.蛹虫草富硒栽培特性的研究[J].食用菌,2005,27(4):38-39. 被引量:6
同被引文献93
-
1肖红波,卢向阳,孙志良,罗志峰,易金娥.裙带菜膳食纤维降血压及机制研究[J].食品科学,2009,30(3):267-269. 被引量:7
-
2林文翰,关美君,丁源.海洋药物研究进展[J].哈尔滨商业大学学报(自然科学版),2001,17(1):8-12. 被引量:3
-
3陈德力,刘平怀,时杰,刘洋洋.微藻多糖及其应用[J].现代化工,2009,29(S2):224-226. 被引量:7
-
4刘坤,刘飒.孔鳐硫酸软骨素的制备[J].中国海洋药物,2004,23(3):19-22. 被引量:12
-
5张慧,李涛,徐公世.一种前景广阔的天然食品着色剂——叶黄素[J].中国食品添加剂,2004,15(5):45-48. 被引量:26
-
6黄朝前,徐伟军,张春菊,赵志刚,刘红兵.近十年鲨鱼软骨抗肿瘤作用研究进展[J].中国药物与临床,2004,4(10):781-782. 被引量:5
-
7韩玉谦,蒋新,李钐,冯晓梅,管华诗.鱼油多膜微胶囊制备工艺的研究[J].食品科学,2004,25(12):128-131. 被引量:6
-
8范晓,韩丽君.我国常见食用海藻的营养成分分析[J].中国海洋药物,1993,12(4):32-38. 被引量:53
-
9苏伟明,马润娣,于立坚,廖铭能,何冬梅,黄来珍.中国枪乌贼墨汁提取物的抗肿瘤作用[J].中国海洋药物,2005,24(2):47-50. 被引量:14
-
10陶宁萍,鲍丹.鱼油的营养和药用价值及其提取工艺的研究进展[J].上海水产大学学报,2005,14(2):197-201. 被引量:41
引证文献6
-
1丁国芳,郑玉寅,杨最素,杨永芳,黄芳芳.海洋保健食品研发进展[J].浙江海洋学院学报(自然科学版),2010,29(2):162-166. 被引量:3
-
2王慧岭,张晋阳,罗建涛,滕杰,耿金峰,赵鄢鹏,白雪梅,刘敏胜.微藻在食品领域的应用[J].安徽农业科学,2018,46(17):44-47. 被引量:12
-
3刘晓亚,洪喻,占晶晶,鄢然.更新率对小球藻生长与油脂积累的影响[J].环境科学与技术,2019,42(5):1-6.
-
4李平,吕莹果,李雪琴,陈洁,李闪闪.藻类在面制品中的应用研究进展[J].粮食加工,2022,47(5):16-22. 被引量:4
-
5李琦,张树林,张达娟,贾滢暄,王泽斌.响应面法改良牟氏角毛藻培养基[J].中国农业科技导报,2023,25(8):225-233. 被引量:1
-
6陈妙莹,梁英妹,陈清梅,黎晓芳,曾晓贤,桂林.功能性微藻乳酸饮料的应用前景[J].轻工科技,2018,34(7):1-2. 被引量:4
二级引证文献24
-
1聂焱,胡余明,易传祝.鳕鱼肝油对小鼠免疫功能影响的研究[J].实用预防医学,2012,19(1):125-127. 被引量:2
-
2王飞,赵玉勤,丁国芳,罗李王,张亚茹,杨最素.岩藻黄素对阿霉素引起心肌细胞毒性的保护作用研究[J].浙江海洋学院学报(自然科学版),2015,34(6):582-587. 被引量:1
-
3刘晓亚,洪喻,占晶晶,鄢然.更新率对小球藻生长与油脂积累的影响[J].环境科学与技术,2019,42(5):1-6.
-
4梁英,闫译允,黄徐林,田传远,胡乃霞,王帅.NaHSO3对两种微藻生长及胞外多糖和藻胆蛋白含量的影响[J].中国海洋大学学报(自然科学版),2020,50(1):21-29. 被引量:1
-
5李文涛,张红兵,李会宣,史秀英,李磊.微藻的筛选及分类方法[J].安徽农学通报,2020,26(5):26-28. 被引量:3
-
6梁英,闫译允,赖秋璇,田传远,胡乃霞,王玥.微藻诱变育种研究进展[J].中国海洋大学学报(自然科学版),2020,50(6):19-32. 被引量:11
-
7李为康,景卓然,黄思真,刘一鸣,马若茜,康永锋.响应面法优化小球藻果酱的研制[J].现代食品,2020(7):69-73. 被引量:1
-
8宋雨雨,竺佳杰,张雨倩,陈文伟.响应面法优化水酶法提取海洋微藻藻油的研究[J].食品工程,2020(3):20-22. 被引量:1
-
9李涵,青平,张晓恒,匡伊婷.我国藻类产业发展现状、问题及对策建议[J].中国农业科技导报,2021,23(1):12-20. 被引量:7
-
10孙元芹,李晓,王颖,李红艳,刘天红,李翘楚,郑永允.我国海洋生物医药产业发展分析[J].渔业信息与战略,2021,36(1):1-8. 被引量:3
-
1薛志成.微藻功能食品的开发[J].科技开发动态,1998(4):12-13.
-
2林志超.五种(株)杜氏藻β-胡萝卜素含量比较的初析[J].漳州师范学院学报(自然科学版),2004,17(2):97-100.
-
3微藻保健食品[J].科技开发动态,2003(3):61-61.
-
4李志勇,郭祀远,李琳,蔡妙颜.微藻保健食品的开发与应用[J].食品研究与开发,1997,18(2):38-40. 被引量:17
-
5刘素英.微藻功能食品的开发[J].技术开发与引进,1998(1):36-36.
-
6孙毅,张富新,赵丰丽,孙传凯.藻类食品的开发应用[J].适用技术市场,1999(8):24-25. 被引量:1
-
7周青峰,路福平,姚汝华.杜氏藻及其应用前景[J].食品研究与开发,1996,17(3):3-6. 被引量:1
-
8王梓,惠伯棣,宫平.培养基初始pH值和照射光波长对杜氏藻中类胡萝卜素含量的影响[J].食品科学,2015,36(23):183-188. 被引量:2
-
9惠伯棣,许岱,宫平,高洁.水溶性有机试剂萃取杜氏藻中的β-胡萝卜素[J].食品科学,2015,36(10):179-184. 被引量:1
-
10刘梅.新的保健食品——杜氏藻、圆石藻系列产品[J].天津科技,2005,32(1):59-59.