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鸡蛋中兽药残留状况及其控制 被引量:8

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摘要 鸡蛋是最常见的动物源性食品之一 ,鸡蛋中兽药残留问题已引起世界各国的重视。就兽药残留危害 ,不同国家对兽药残留的控制以及我国鸡蛋中兽药残留的原因及采取的措施做全面论述 ,旨在呼吁鸡蛋生产的各个部门注意减少蛋种兽药残留。
出处 《陕西农业科学》 2003年第5期84-86,共3页 Shaanxi Journal of Agricultural Sciences
  • 相关文献

参考文献6

二级参考文献15

  • 1李俊锁,J AOAC Int,1996年,79卷,5期,1062页
  • 2Long A R,J Agric Food Chem,1990年,38卷,2期,423页
  • 3Long A R,J Agric Food Chem,1990年,38卷,2期,427页
  • 4Long A R,J AOAC Int,1990年,73卷,3期,379页
  • 5Long A R,J AOAC Int,1989年,72卷,5期,739页
  • 6李俊锁,J Chromatogr
  • 7李俊锁,中国兽药杂志
  • 8李俊锁,中国兽医学报
  • 9Riviere JE, Sundlof SF. Chemical residues in tissues of food animals[A]. In: HR. Adams. Veterinary Pharmacology and Therapeutics[M]. 8th Ed. Ames: Iowa State University Press, 2001:1166-1174
  • 10Sundlof SF, Cooper J. Human health risks associated with drug residues in animal-derived foods[A]. In: WA. Moats, MB. Medina Ed. Veterinary Drug Residues:Food Safety[M]. 1st Ed, Washington, DC: American Chemical Society, 1996: 5-17

共引文献64

同被引文献102

引证文献8

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