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马蹄果粒悬浮饮料的研究被引量：6

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摘要随着人类社会的发展,人们对食品饮料的需求日益提高,人们对饮料的要求不再是仅供解渴、清凉,而是要求具有集营养、特性、品味于一体的高档饮料,近年来,饮料市场出现了一种“回归大自然”的趋向,于是。以往清沏透明．入口甜腻的饮料一时被人们“冷淡”起来。

作者陆志红

机构地区广西梧州市轻工业研究所

出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1992年第5期38-39,共2页 Food Science

关键词马蹄果粒悬浮饮料饮料

分类号 TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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食品科学

1992年第5期

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