期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

海带精粉的生产工艺

下载PDF

导出

摘要海带是一种营养价值极高的海洋性蔬菜,它含有多种对人体健康具有特殊作用的物质。以干海带为原料制取海带精粉,最大限度地保留了海带中原有的营养成分,可直接添加到香肠、挂面、饼干、砚及膨化食品等产品中,以提高其营养价值,或可制成含碘药粉。海带精粉的加工技术如下。

作者李鸣

机构地区江苏省连云港市天翔集团信息中心

出处《农村科技开发》 2001年第2期32-32,共1页

关键词海带精粉生产工艺工艺流程食品添加剂

分类号 TS254.58 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程] TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

引文网络
相关文献

1徐晓鸿.微量元素与营养平衡——浅谈“带海精粉”的面世[J].湖南食品,1998(4):25-25.
2蔡前锋.海带精粉的加工[J].农业知识,2004,0(25):32-32.
3成明扬,永辉.海带精粉的加工[J].农业科技与信息,2002(8):39-39.
4韦公远.海带精粉的加工[J].专业户,2001(4):29-29.
5韦公远.海带精粉的加工[J].现代农业,2001(4):30-30.
6李鸣.海带精粉的生产工艺[J].农业知识,2001,0(6):42-42.
7海带精粉的加工[J].陕西农业科学,2005,51(2):116-116.
8袁永辉,殷悦,单香法,李海量,官银根,李燕.海带系列产品的加工[J].中国水产,1999(5):44-47. 被引量：5
9海带精粉的加工[J].科技致富向导,2004(12):12-12.
10张英.海带精粉在食品工业中的应用[J].中外技术情报,1994(7):45-46.

农村科技开发

2001年第2期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部