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选配良种改进工艺提高大叶种绿茶品质被引量：1

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摘要随着经济的发展,人民生活水平的提高,绿茶的市场需求量日趋增长。近几年来,大叶种绿茶的生产也大幅度增加。但由于粤、桂、琼、滇四省区广泛栽培的云南大叶种制作绿茶普遍存在,外形条索粗松,内质滋味苦涩,香气较低,加上生产上采制工艺不合理,造成产品质量差,卖价低,企业效益不佳的状况。因此,提高大叶种绿茶品质可从选育优良品种,搞好品种间的合理搭配和改进采制工艺入手。

作者吴定新马中华

机构地区广东省农垦商业总公司

出处《广东茶叶》 1996年第2期24-26,18,共4页 Guangdong Tea

关键词良种繁育选种配种大叶种绿茶品质

分类号 S571.1 [农业科学—茶叶生产加工] TS272.51 [农业科学—茶叶生产加工]

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广东茶叶

1996年第2期

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