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自律才有安全被引量：1

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摘要食品安全问题关系到消费者的切身利益,消费者对饮食的需求已经从“吃饱”、“吃好”进入到“吃安全”、“吃健康”,日益增长的消费需求,促进了食品相关产业高速发展,由此引发的食品安全问题日益受到全社会的关注。怎样才能从真正意义上维护食品安全?

作者陈梅

出处《北京工商》 2003年第11期52-52,共1页

关键词食品安全企业生产管理自律意识操作流程

分类号 F273.2 [经济管理—企业管理] TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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北京工商

2003年第11期

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