摘要
毒理检验对保证食物、化妆品和化学产品安全具有重要作用。从在检验检疫中开展毒理检验的主要法规依据、检验检疫系统毒理检验现状和检验检疫需要开展毒理试验工作三个方面探讨了毒理学在检验检疫工作中的地位、作用和意义。介绍了检验检疫系统目前的毒理检测能力、主要工作对象和工作量。提出了检验检疫开展毒理试验的工作重点是在研究、认识和发现食品添加剂和新型食品原料成分的安全性 ,食品生产加工中产生的危害物的毒性。同时 ,在化妆品和其他化工产品的安全性检验中也能发挥重要作用。
出处
《检验检疫科学》
2003年第5期30-32,共3页
Inspection and Quarantine Science
