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信息不对称与中式快餐标准化

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摘要本文从经济学角度分析了中式快餐的标准化策略,指出标准化是中式快餐业应对信息不对称的必不可少的手段,同时指出标准化只是一种手段不是目的,只有以消费者为中心的标准化才能发挥效用。

作者魏军

机构地区杭州商学院

出处《江苏商论》北大核心 2003年第11期8-10,共3页 Jiangsu Commercial Forum

关键词信息不对称中式快餐标准化策略快餐业

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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江苏商论

2003年第11期

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