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动物性食品残毒对人体的危害 被引量:2

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摘要 所谓残毒,就是通过各种途径进入并残留于食物中的有毒物质.随着农药和其它药剂在农牧业生产中的广泛应用,以及工业"三废"对环境的污染,残毒给人类带来的威胁显得更突出了.
出处 《畜牧兽医科技信息》 2003年第11期61-62,共2页 Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
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