皂甙生物活性的研究及其在饲料中应用被引量：17

Saponins Bioactive Study and Its Application in Feed

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摘要皂甙广泛存在于自然界,一半以上的植物中含有皂甙,海洋生物如海星等中也含皂甙,由于皂甙结构较复杂,分离制纯及结构确证难度较大.

作者赵红霞詹勇许梓荣

机构地区浙江大学动物科学学院

出处《饲料博览》 2003年第4期5-7,共3页 Feed Review

关键词皂甙生物活性饲料结构免疫功能物质代谢抗氧化作用抗茵抗病毒抗诱变作用

分类号 S816.79 [农业科学—饲料科学]

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