碾皮技术中清理碾皮工艺的改进
Improving of Cleaning and Cracking Process in Cracking Technology
摘要
简要介绍了碾皮制粉工艺中,清理碾皮工艺的改进和调整,主要设备选用和布置,分析了工艺效果及工艺操作技术。
出处
《粮食加工》
2004年第1期14-15,共2页
Grain Processing
-
1张晋民,周文生.制粉过程中对清理碾皮工艺的改进[J].黑龙江粮食,2004(1):42-41. 被引量：1
-
2张晋民.碾皮技术中清理碾皮工艺的改进[J].食品信息与技术,2004(7):21-21.
-
3张晋民,周文塌.碾皮技术中清理及碾皮工艺的改进[J].粮食与饲料工业,2004(4):4-4.
-
4张晋民.碾皮制粉工艺技术浅析[J].粮食加工,2004,29(2):5-6. 被引量：2
-
5张晋民.碾皮制粉工艺简析[J].粮食与油脂,1998,11(2):14-16.
-
6张晋民,张磊.碾皮制粉工艺的实践与探索[J].面粉通讯,2004(2):12-15.
-
7张晋民.小麦碾皮工艺的应用与研究[J].四川粮油科技,1997(4):9-12. 被引量：1
-
8张晋民,周文生.脱皮制粉清理工艺的改进[J].粮食与食品工业,2004,11(1):21-22.
-
9张晋民.再谈碾皮制粉技术中小麦清理碾皮动态仓工艺设计[J].粮食与油脂,2002,15(5):45-46.
-
10张晋民.碾皮制粉工艺的调整[J].四川粮油科技,1999,16(1):15-16.
