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南京市学校食堂卫生现状与对策被引量：9

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摘要学生是一个特殊的群体,学校食堂的食品卫生安全尤为重要.<学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定>的出台,为卫生监督部门提供了更有力的法律依据.为切实预防学生食物中毒和其他食源性疾患的发生,笔者就南京市640所学校食堂卫生现状提出改进对策.

作者丁秀娣于清李明华何立宇

机构地区江苏省南京市卫生监督所

出处《中国学校卫生》 CAS 北大核心 2004年第2期219-220,共2页 Chinese Journal of School Health

关键词学校食堂卫生状况预防与控制

分类号 G478.2 [文化科学—教育技术学] R179 [医药卫生—妇幼卫生保健]

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2004年第2期

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