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以大米为原料的生料酿酒工艺 被引量:6

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摘要 简述以大米为原料的生料酿酒技术及其操作规程。探讨了酿酒过程中出现的问题、原因及解决办法。
出处 《现代商贸工业》 2004年第5期46-47,共2页 Modern Business Trade Industry
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参考文献1

共引文献11

同被引文献74

引证文献6

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