微波对螺旋藻蛋白质酶解促进作用的研究
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1王燕荣,李正英,娜仁图雅.红小豆蛋白质的复合蛋白酶酶解工艺研究[J].食品工业,2017,38(1):106-108.
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2马海乐,杨巧绒,邝利兵.超声波对螺旋藻蛋白质酶解促进作用的试验研究[J].食品科学,2003,24(10):35-37. 被引量：12
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3潘牧,陈超,雷尊国,王晓丹.马铃薯蛋白质酶解前后抗氧化性的研究[J].食品工业,2012,33(10):102-104. 被引量：3
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4徐霞,马海乐.微波对螺旋藻蛋白质酶解促进作用的研究[J].食品科技,2004,29(2):18-19. 被引量：4
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5张合亮,赵祥忠,宋俊梅.酶法制备魁蚶口服液生产工艺探讨[J].食品工业,2014,35(8):167-170.
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6何希强,肖怀秋,李玉珍.豌豆蛋白酶法水解及产物特性研究[J].粮油食品科技,2012,20(5):8-11. 被引量：5
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7邢联生.呈味肽的研究及在食品中的应用[J].食品开发,2014(4):46-46.
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8李慧星,肖连冬,臧晋,许彬.麦糟不溶性膳食纤维的蛋白质降解工艺研究[J].中国粮油学报,2010,25(10):108-111. 被引量：1
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9程细菊,杨瑞金,华霄,赵伟,张文斌.富含低聚木糖的小麦麸皮饮料的研制[J].食品与发酵工业,2011,37(12):70-75. 被引量：3
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10朱晶,李星辰,郭嘉川,李桂峰.金针菇酶解肽对冬枣保鲜效果的研究[J].陕西农业科学,2013,59(4):6-8. 被引量：5
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