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提高服务质量关键在于提高从业人员素质

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摘要现代饭店竞争的实质是人才的竞争，一个饭店要长久立足于市场，必须要有一批高素质的管理人才与服务人才。所以饭店员工不仅要会操作，懂规范，更重要的是具备相当的个人素质和进一步发展的能力。只有将员工由“操作型”转化为“素质型”才可实现饭店人力资源的可持续性发展。

作者张虹薇

机构地区辽宁省服务学校

出处《商贸与会计》 2004年第5期15-17,共3页

关键词饭店业服务质量员工素质经济效益顾客满意度竞争优势业务技能

分类号 F719 [经济管理—产业经济]

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商贸与会计

2004年第5期

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