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餐厅公共饮食卫生要求

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摘要一、服务员个人卫生要求。餐厅服务员直接接触客人和食物，为了防止将致病菌带入食物、疾病传染给客人，服务员要养成良好的卫生习惯。

出处《农民科技培训》 2004年第6期11-11,共1页

关键词餐厅公共饮食卫生要求服务员个人卫生要求餐厅环境卫生要求预防食物中毒

分类号 TS972.38 [轻工技术与工程] R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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农民科技培训

2004年第6期

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