标准和法规是食品行业的生命线

Hygiene standard and regulations are the lifeline of food industry

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摘要随着我国食品工业的飞速发展,与食品工业息息相关的食品添加剂行业近年来亦取得了长足的进步,并在推动食品工业的技术进步,加速食品工业现代化进程中发挥着越来越重要的作用.由于食品添加剂产品种类繁多,加上产品使用本身的特殊性,有关它的卫生标准,以及由此而涉及的食品安全和有关的法律法规,日益引起人们的关注,更引起政府有关部门的高度重视.

作者武航

机构地区上海孔雀香精香料有限公司

出处《上海企业》北大核心 2004年第6期21-23,共3页 Shanghai Enterprise

关键词食品工业中国食品添加剂卫生标准食品安全《食品卫生法》加工工艺

分类号 F426.8 [经济管理—产业经济]

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