摘要
我国绿茶初制,从手工过渡到机械化生产以来由于机械性能满足不了制茶机理的要求。松、扁、碎、弯、绿茶不绿的缺陷长期未能得到彻底解决。为了克服上述缺点,提高我国绿茶品质,充分发挥原料经济价值,我们对现有绿茶炒干机械进行了分析。按照下列三大原理进行了新机械的设计。(一)现有球面锅炒茶机,当含水份高的可塑性茶胚在锅中翻炒时,由于球面锅的曲面力,及左右炒手与锅面呈一定夹角推炒茶叶时的弯析力,而使茶叶外形弯曲,同时产生一部份园形茶,降低了茶叶经济价值,增加了茶叶的断碎。故将原来半球形锅设计成半筒形锅。
出处
《茶叶》
1993年第3期42-43,共2页
Journal of Tea
