《河南工业大学学报》(自然科学版)是在原《郑州工程学院学报》的基础上建立起来的,是以刊登我国粮食、油脂、食品、饲料行业最新科研成果为主的学术期刊。读者对象为大专院校师生、科研院所研究人员、企业科技人员和科研管理人员。