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《食品工业》
北大核心
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作品数
17195
被引量
48101
H指数
38
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《食品工业》为综合性食品科技刊物，介绍食品及食品工业相关的工艺、工程、流通、综合利用、新产品等方面的最新科研成果、试验研究报告以及国内外食品制造、开发、近期市场和技术信息等，涉及的专业面广、实用性强。
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主办单位
上海市食品工业研究所
国际标准连续出版物号
1004-471X
国内统一连续出版物号
31-1532/TS
出版周期
月刊
期刊详情
收录汇总
发表作品
发文分析
期刊信息
主管单位
光明食品（集团）有限公司
主办单位
上海市食品工业研究所
总编/主编
侯少雄
地址
上海市静安区中兴路1286号402室
邮政编码
200070
电话
021-65126911
电子邮件
zzs@shspgy.com
邮发代号
4-503
单价
30
定价
360
期刊简介
《食品工业》为综合性食品科技刊物，介绍食品及食品工业相关的工艺、工程、流通、综合利用、新产品等方面的最新科研成果、试验研究报告以及国内外食品制造、开发、近期市场和技术信息等，涉及的专业面广、实用性强。
收录情况
中国·北大核心期刊（2017版）
中国·北大核心期刊（2014版）
中国·北大核心期刊（2011版）
中国·北大核心期刊（2008版）
中国·北大核心期刊（2004版）
中国·北大核心期刊（2000版）
中国·北大核心期刊（1996版）
中国·北大核心期刊（1992版）
美国·化学文摘（网络版）
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