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《食品工程》
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1577
被引量
5647
H指数
25
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《食品工程》前身为《山西食品工业》，是山西省唯一的食品类专业期刊，在省内具有较高的知名度，并与全国多家科研单位、大专院校、新闻出版机构保持技术合作。
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曾用名
山西食品工业
主办单位
山西省食品研究所（有限公司）
国际标准连续出版物号
1673-6044
国内统一连续出版物号
14-1336/TS
出版周期
季刊
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